Le ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de l’Élevage, Mabouba Diagne, a dévoilé les besoins du Sénégal en oignon et en pomme de terre. Selon lui, le pays devra disposer de 130 000 tonnes de pommes de terre et de 350 000 tonnes d’oignons pour couvrir la consommation nationale en 2025. Il a fait cette déclaration lors de l’inauguration d’une chambre froide à Mbane, en présence de son homologue du Commerce et de l’Industrie, Serigne Guèye Diop.
« Pour répondre à cette demande, nous comptons sur les performances des acteurs du secteur privé, qui consentent déjà d’importants efforts », a-t-il souligné à cette occasion.
Le ministre a également annoncé un projet visant la construction de quarante magasins de stockage et de conservation de produits agricoles, répartis à travers le pays. Il a insisté sur l’importance du développement d’infrastructures adaptées afin de garantir le succès des campagnes agricoles.
« Il est essentiel que les industriels et les collectivités investissent dans de nouvelles infrastructures de base pour stimuler la production et accélérer la marche vers la souveraineté alimentaire », a affirmé Mabouba Diagne.
Dans cette optique, il mise sur des initiatives locales, associatives et étatiques pour la construction de chambres froides. L’objectif fixé pour les cinq prochaines années est d’atteindre une capacité de stockage de 400 000 tonnes pour la pomme de terre et autant pour l’oignon.
Il a également déploré les pertes agricoles récurrentes subies par les producteurs, principalement en raison du manque d’infrastructures de conservation dans leurs zones d’activité.
Enfin, Mabouba Diagne a exhorté les agro-industriels, via la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), à soutenir la formation de coopératives agricoles villageoises et à accompagner les femmes et les jeunes dans l’accès aux terres cultivables.
Cette chambre froide, inaugurée à Mbane, est la septième réalisée par la société Swami Agri, selon son président du Conseil d’administration, Souleymane Ndoye.
